192 litri de bere/an - Berea e viața, viața e berea
Când mi-a scris o prietenă de-a mea "Berea e viață, viața e berea!" Mi-a plăcut foarte mult ce a spus. Pentru că așa este! În România este o țară magică. Ea mă inspiră tot timpul. Ea mă conduce spre mai multe direcții să mă bucur mai mult în viață. În urmă cu 3 ani când m-a dus ea la o doamnă care avea pielea galbenă spre maro și fața albă ca zăpada am avut un șoc extrem de puternic și mi-a curentat tot corpul. M-am îndrăgostit de ea la prima vedere.
Întâlnirea cu ea a fost așa. În vara anului 2021 Galeria Galateca a organizat prima ediție a unui nou concept de târg de design - NEO FAIR. Dimineața la prima zi de târg la intrarea Galeriei Galateca mi-a sărit în ochi dozatoare de bere profesional și scria Carol Beer, bere artizanală. Mă grăbeam să amenajez standul meu cu florile de hârtie dar fără să beau această bere Carol pe care nu o auzisem atunci nu putem să încep ziua.
Sunt consumator de bere de peste 30 ani. Când eram în Japonia îmi plăcea foarte mult marca Premium Ebisu Beer produsă de firma Sapporo încă din 1890. După ce m-am mutat definitiv în România beam Ursus, Ciuc, Timișoreana etc prin rotație. Când locuiam în Timișoara (2005-2010) savuram des berea nefiltrată Timișoreana la restaurantul Fabrica de Bere sau la restaurantul Nora.
România este pe locul 9 (91.6 litri) în clasamentul mondial al consumului de bere pe cap de locuitor în anul 2022 și pe locul 23 (1.74M kilolitri) la consumul total de bere. Iar în Japonia este pe locul 56 (34.2 litri) în clasamentul mondial al consumului de bere pe cap de locuitor în anul 2022 și pe locul 10 (4.29M kilolitri) la consumul total de bere. Sursa firma Japoneză Kirin Holdings https://www.kirinholdings.com/jp/newsroom/release/2023/1222_04.html
91.6 L/cap de locuitor înseamnă că consumă 144 sticle/cap de locuitor. (633ml/sticla mare în Japonia)
Am calculat consumul meu de bere pe an. Aproximativ!
Medie la ora actuală 2 cutii de bere/zi = 500ml/cutie x 2 = 1000ml = 1L/zi
1L x 4 zile = 4L/săptămână x 4 săptămâni = 16L/lună
16L/lună x 12 luni = 192L/an
Nu știu dacă consumul meu de bere de 192L/an este puțin sau mult?
La statistica de la Kirin Holdings consumul total nu este împărțit cu persoanele care au peste 18 ani. Dacă estimăm că 70% din 19M de populație au peste 18 ani, consumul iese 1.74M kilolitri /13.3M = 130L /persoană/an.
Hummm.... consumul meu de 192 L/an iese peste medie dar totuși se încadrează în categoria medie, cred...
Hai să mă întorc la Berea Carol. În 2015 am băut prima dată în viața mea o bere artizanală în București. O cheamă Zaganu www.bere-zaganu.ro. Prima impresie a fost un gust foarte prietenos dar are un caracter independent care m-a sedus. Apoi în 2018 am plecat în SUA pentru aprofundarea domeniului florilor de hârtie la Anemone Paper Flowers Business School în Spokane, WA. Acum mă gândesc că nu este nimic întâmplător că am ajuns în orașul Spokane. Sunt doar 300000 locuitori dar peste 30 de micro-berării artizanale. Aproape în fiecare zi după școala am mers pe jos (cca. 45 min dus, 45 min întors) la cel mai apropiat local Iron Goat Brewing https://my-site-101810.square.site/ ca să beau bere artizanală. Iar la weekend mergeam până la centrul orașului sau alte locuri să experimentez diferite beri artizanale. Mi-a plăcut atât de tare Born&Rised IPA de la No-Lie Brewhouse https://www.nolibrewhouse.com/beer . Chiar aș dori să vă recomand să o încercați dacă ajungeți vreodată în Spokane.
Mă iertați că acum încep povestea cu Carol Beer.
Dimineața aceea înainte de a deschide târgul Neo-Fair la Galeria Galateca am băut Carol Beer Session IPA, proaspăt ieșit de la dozator. Ce? Ce este asta? Am scris mai devreme că am avut un șoc extrem de puternic. Există așa ceva în lume? Nu știu cum să exprim gustul. Dar pot să vă spun că după ce am băut Carol Beer am uitat tot ce am băut în trecut. Pur și simplu m-am îndrăgostit de Carol Beer. După întâlnirea cu Carol Beer am schimbat și părerea mea legată de bere neagră. Chiar dacă sunt iubitoare de bere evitam cumva berea neagră. Nu-mi plăcea gustul amar care rămâne după ce intră în corpul. Dar Brună Roșcată de la Carol Beer este totul altceva. Are un gust amar dar foarte plăcut și discret. Între-timp a mai scos încă un sortiment de bere neagră, Porter, care are un gust de cafea!
Subliniez că Carol Beer produce berea din ingrediente naturale. Corpul meu se simte că folosesc ei materii prime de înaltă calitate. Când beau o bere de proastă calitate pentru câteva zile la rând apar aftele în gura mea. Mi s-a întâmplat de mai multe ori dar cu Carol Beer niciodată nu mi se întâmplă.
Carol Beer are la acest moment 8 sortimente în total.
În ordinea preferințelor mele sunt la acest moment după cum urmează.
1. Porter - tare dar nu are niciun pic de aroganță. un gust de cafea mă atrage să beau de dimineață. alc.6.5%
2. Session IPA - dacă nu ați încercat niciodată berea artizanală sau nu prea sunteți consumator de bere vă recomand această bere IPA.
3. Neipa - orchestra Carol Beer formată din flori și fructe tropicale. Când am făcut o mica degustare de bere cu doamnele Neipa a câștigat locul 1.
4. Red Ale - o bere de bijuterie. aroma de cireșe negre, portocale, coacaze roșii etc
5. Pale Lager -fresh, intră ca și apă în corp.
6. Brună Roșcată - Îmi place dar după apariția Porter.....
7. Hefeweizen - Pare un gust mai pronunțat de drojdie. Îmi place să mănânc drojdie.
8. Pils Premium - am văzut că bărbații cumpără mai mult Pils Premium. Este mai aproape de berea obișnuită, după părerea mea.
Pentru mai multe detalii vă rog să vizitați pe https://carolbeer.ro/beraria-carol/
În câteva zile trecute de la prima întâlnire cu Carol Beer am determinat să lansez SOKONASHI*-Bar https://www.instagram.com/sokonashibar pe IG și mi-am numit singură Non-authorized beer influencer - administrator Sokonashi- Bar care funcționează fără autorizație deoarece există doar virtual. Am vrut să împărtășesc experiența mea cu berea artizanală pe IG.
Astăzi am 104 urmăritori! 104 persoane au fost interesate de ideea mea de Sokonashi-Bar. Nu mă așteptam! Mulțumesc mult!
Berea îmi aduce pofta de a trăi o viață savuroasă și viața este bună ca bere!
*Sokonashi în japoneză = drink like a fish în engleză Nu am putut să găsesc cum se spune și în română.
Mulțumesc mult că ați citit articolul meu.
Dacă v-a plăcut articolul meu aș aprecia să faceți un click pe butonul like.
www.instagram.com/sokonashibar
Comentarii
Trimiteți un comentariu